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[Jakob]

Hi,
wenn man türkisch kochen möchte, welche Zutaten muss man immer im Haus haben? Also gibt es Zutaten, die in die meisten Gerichte Gemischt werden, wi spezielle Gewürze oder so? WO kann ich diese kaufen??
Viele Grüße

[Jochen]

Ich habe im Türkeiurlaub Sucuk gegessen und ich nach dem Rezept und den Zutaten informiert. Die Zutaten sind nichts besonderes, daher kann man Sucuk auch selbst herstellen. Knoblauch, Pfeffer und andere Gewürze werden mit Hackfleisch gemischt und dann in einem Darm oder in einer Rinderblase fermentiert. Eine genaue Anleitung findet man im Netz.
Ich habe aber selbst noch nie türkisch gekocht und Sucuk traue ich mir auch nicht zu. LG